Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm hến Huế:
- 500 gam hến
- 2 chén cơm trắng
- 1 cafe tỏi băm, 2 cafe tương ớt, 1 cafe súp ruốc
- Rau ăn ghém: Rau má, xà lách, rau chuối, lá bạc hà, khế, bánh mì
- Gia vị: Đường, bột ngọt, tiêu bột, muối, dầu ăn, hạt nêm, mè trắng
Cách bước thực hành món cơm hến Huế:
- Hến mua về bạn đem rửa sạch qua, ngâm hến vào nước chừng 2 để hến nhả sạch cát và nhớt.– Sau khi ngâm bạn đem hến đi rửa sạch, cho hến vào nồi + đổ nước và đun sôi cho đến khi hến há vỏ.– Cho hến ra rá, may loc nuoc gia dinh tác bỏ lấy thịt hến, với phần nước luộc hến bạn đem gạn lấy phần nước trong, loại bỏ cặn.Hến là thực phẩm phổ biến và góp mặt luôn luôn trong bữa cơm gia đình, một trong số phận món ngon đó là canh mướp nấu hến. Vào những hôm nắng nóng như thế này, đồng cân cần 25 phút ôi thôi là bạn đã có món ngon góp mặt bên mâm cơm gia đình rồi đấy.
- Rau má, xà lách, rau chuối, lá bạc hà bạn đem nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Lá bạc hà thái nhỏ.Khế rửa sạch, cắt bỏ phần rìa cạnh múi khế, bào sợi. Bánh mì thái nhỏ.Với danh thiếp nguyên liệu chừng ăn kèm cặp cũng như bày trí cho món cơm hến không nỗ lực định, tùy theo sở thích mà bạn lựa những gia vị kèm cặp cho món ăn thêm ngon và bắt mắt.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dù ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho hến vào đảo săn.Để vừa vị cũng như hến trở thành thử ngon và đặm đà bạn nêm 1 cafe đường + 1/3 cafe mì chính + 1/2 cafe muối + 2/3 hạt nêm. Đảo đều cho đến khi hến chín bạn nêm 1/2 cafe tiêu vào và tắt bếp.
- Với tương ớt và súp ruốc bạn cho ra chén nhỏ, để riêng mỗi loại ra nhé.Phần nước luộc hến bạn cho chút bột canh để ngon và đậm đà hơn.
Chúc danh thiếp bạn thực hiện thành công với cách làm cơm hến Huế mà mình giới thiệu hôm nay. Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-com-hen-hue/Đánh giá mà của bạn: 4.0 (1 votes)Sending.wp-review-32185 .review-result-wrapper .review-result i { color: #1e73
0 nhận xét:
Đăng nhận xét